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1、萝卜蜂蜜饮7 Q: {, Q0 a1 F9 ~' U3 {" q3 h
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" C: D* a- h6 p J
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' i. T+ }2 |( L% \. d& Z4 {; p2、百合蜜
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$ n# A6 V6 m" k1 f: I4 }* U将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- E3 O- H8 p! [. x3 R
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% y ]2 E; H" N7 \3、雪梨炖冰糖
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- s2 p! i; C: r1 P/ g2 ]# i将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。$ R! ]' s- r; l6 J, ?
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% N" A+ z+ L* P: c4、鲜梨贝母$ y4 a- @9 w$ X. D4 c
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。; z- w T9 D ~! e3 P9 Y) _" t
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! J5 H% }6 u% n8 `$ Q7 e4 Z9 |4 h5、红糖姜枣汤8 U) r- ^+ f% y2 J* N1 r
+ M9 U. `6 Y. z1 ?2 r红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。. m% \; o' n# J: `* B$ b
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6、荸荠百合羹
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/ v `; D0 \. z9 R' D( |6 w将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。1 I$ ?# z0 u* z1 E1 N& ]
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7、剑花猪肺汤 ?2 u8 D* H' c1 F; o
4 w. W% X4 c( F' b% K( x$ s将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。% i8 V+ Q' _. Z- }' }9 u7 C
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, q M# S/ Z% K: C2 Y8、丝瓜粥* t S( P7 l: s; ^0 ^! y) G& o5 C
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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